Barbecuen met meer groenten

Wij houden wel van een barbecue op mooie zonnige dagen. Maar ik hou steeds minder van vlees. Tenminste, ik hou niet van veel vlees. Dus vandaag hebben we eens "gebarbecued nieuwe stijl", zeg maar ;)

Naast een shashlik en een hamburgertje hadden we:

- maiskolven: ingesmeerd met boter, beetje peper en zout er over en dan op de barbecue. Heerlijk!!!

- gevulde paprika's: gevuld met stukjes champignon (vooraf gebakken in de koekenpan met een teentje knoflook) en een stukje brie. De volgende keer misschien nog iets meer kruiden, maar zo ook al lekker.

- grooooote champignons (gekocht op de markt) gevuld met roomkaas. In aluminiumfolie inpakken en even tussen de kooltjes leggen om heet te worden.

Lekker lekker hoor! En onze dagelijkse portie groenten meer dan binnengekregen!